Лавровий лист цілий 50г

Ви коли-небудь думали, який насправді смак лаврового листа?  Чому рецепти бульйонів, супів та соусів скрізь вимагають його включення?  Це навряд чи яскравий смак, і у присутності сильніших інгредієнтів він стає слабохарактерним.  У порівнянні з такими травами, як базилік та кінза, це зовсім нудно.  Хитрість полягає в тому, щоб думати про нього як про спецію, а не траву.  Спеція з невеликою кількістю м'яти, трохи чебрецю, трохи орегано та аспектів коріандру та гвоздики.  Подібно до того, як запашний перець доповнює корицю та мускатний горіх, лавровий лист дає найкраще з теплих спецій та м'ясистих ароматів.